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迎接春天的馅饼  

2009-03-10 20:12:01|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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迎接春天的馅饼

 

都三月了,最近却很难见到阳光,春天似乎还是那么遥远...

周末,难得晴天,阳光明媚。

到附近的河边公园散散步,回来就做了这个馅饼。

拿出来与大家分享,希望大家喜欢。

 

 

 迎接春天的馅饼 - 遥远的蔷薇 - 遥 远 的 蔷 薇

迎接春天的馅饼 - 遥远的蔷薇 - 遥 远 的 蔷 薇

 

材料如下图——

馅    料:韭菜、鸡蛋、虾米、胡萝卜

饼馅调料:食用油、盐、胡椒粉适量

绿色饼皮:面粉、菠菜、水

黄色饼皮:面粉、南瓜、水

 迎接春天的馅饼 - 遥远的蔷薇 - 遥 远 的 蔷 薇

 

做法:

一、馅料:

①韭菜和胡萝卜洗净切碎。

②鸡蛋摊熟切碎(我是把蛋青和蛋黄分开煎熟的) 

③以上材料加入虾米,加入调味料搅拌均匀即可。

 

二、饼皮:

绿色:菠菜加入少量水,用搅拌机搅打成汁,然后用这个菠菜汁和面,放置5分钟后擀成饼皮。

黄色:南瓜蒸熟,碾成泥,然后用南瓜泥和面,同样放置5分钟后擀成饼皮。 

 

三、包馅、煎熟

如图,包好馅,用平底锅将两面煎熟(注意火不要太大,以免糊掉)

迎接春天的馅饼 - 遥远的蔷薇 - 遥 远 的 蔷 薇

 

迎接春天的馅饼 - 遥远的蔷薇 - 遥 远 的 蔷 薇

 

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